祕製檸檬蒜香酸辣雞腳

本人非常非常非常喜歡吃雞腳，之前總是在外面買來吃😂😂😂外面買來一斤都要36塊，後來想想，何不找個機會自己做試試呢～原來超簡單！！

用料  

祕製檸檬蒜香酸辣雞腳的做法  

1. 一斤半雞腳剪好指甲（個人衞生還是要注意哈😊），用刀斬成兩半。
   開流動水龍頭沖洗幾次，洗淨後瀝乾水分，放在一旁待用。

2. 鍋中放入適量清水（大約能沒過雞腳的量就行）燒開，沸水後加入雞腳，煮8~10分鐘撈出（我煮了八分鐘覺得剛剛好哈）

3. 撈出雞腳放入冰水中充分泡15～20分鐘（雞腳彈牙的祕訣，一定要冷水泡！）

4. 泡雞腳的時間可以開始調料。三大塊蒜頭剝皮，拍爛，剁碎

5. 小米椒切小顆，蒜備好，生抽和白醋混合待用。

6. 熱鍋下蒜頭和小米椒（控幹表面水分），稍微炒下，放適量油，炸一下蒜，翻炒出香味～

7. 濃濃蒜香充斥整個廚房啦～

8. 加入生抽+白醋，四勺白糖（按口味添加），翻炒一下，這個時候真是超級香～

9. 調料炒好後放涼，加入雞腳中，再放入兩片檸檬（搗一下出味），然後拌勻啊拌勻～放入冰櫃4/5個小時，不時翻一下好均勻入味。😁

10. 做好的樣子，味道超讚啊！

11. 開吃囉！

小貼士

調料適合自己口味就行囉，可以酌情自行調整😁
可以晚上做，第二天就可以吃到了，超幸福～