一起吃會更香
用料
| 牛肉 | 500克 |
| 麪條 | 2份 |
| 木耳，花菜，香茹等 | 適量 |
| 菜碼 | 隨意 |
| 雞蛋 | 隨心 |
春夏秋冬都可以做的→牛肉打滷麪的做法
高壓鍋放牛肉(切大塊洗淨)，放葱薑蒜大料桂皮(少許)生抽老抽鹽大火壓二十分鐘放涼備用
![春夏秋冬都可以做的→牛肉打滷麪的做法步驟圖 第2張]( "春夏秋冬都可以做的→牛肉打滷麪的做法步驟圖 第2張")
葱姜大料爆香放入茹類炒香，然後放生抽老抽加水，開鍋四五分鐘熬出香味
![春夏秋冬都可以做的→牛肉打滷麪的做法步驟圖 第3張]( "春夏秋冬都可以做的→牛肉打滷麪的做法步驟圖 第3張")
木耳焯水備用
![春夏秋冬都可以做的→牛肉打滷麪的做法步驟圖 第4張]( "春夏秋冬都可以做的→牛肉打滷麪的做法步驟圖 第4張")
切好的牛肉木耳放入鍋內調小火打一遍溥芡開鍋後在打一遍厚芡
![春夏秋冬都可以做的→牛肉打滷麪的做法步驟圖 第5張]( "春夏秋冬都可以做的→牛肉打滷麪的做法步驟圖 第5張")
這樣出來的滷子濃綢
![春夏秋冬都可以做的→牛肉打滷麪的做法步驟圖 第6張]( "春夏秋冬都可以做的→牛肉打滷麪的做法步驟圖 第6張")
切點黃爪絲
![春夏秋冬都可以做的→牛肉打滷麪的做法步驟圖 第7張]( "春夏秋冬都可以做的→牛肉打滷麪的做法步驟圖 第7張")
煮麪就開吃了
![春夏秋冬都可以做的→牛肉打滷麪的做法步驟圖 第8張]( "春夏秋冬都可以做的→牛肉打滷麪的做法步驟圖 第8張")
小貼士
嗆鍋出香味
春夏秋冬都可以做的→牛肉打滷麪
菜譜
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