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用料
杏仁奶酪卷的做法
先打一盤原味蛋糕1500g量。
倒入墊好的白紙的烤盤,刮平整,在表面上擠上奶酪,斜角擠直線條(間隔距離保持一致),再撒上杏仁粉,進爐。
出爐待涼後,一分三,抹蛋黃醬,用白紙捲起來定型,再一分四節,每節兩端,抹蛋黃醬,沾上蟹味肉鬆即可。
小貼士
上火200下火170 烤12分鐘轉爐在烤6分鐘即可。
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