燴三文魚番茄豆腐

用料  

燴三文魚番茄豆腐的做法  

1. 三文魚切塊灑1小勺黑胡椒碎、鹽，淋檸檬汁，醃一下。

2. 蒜切碎，姜切絲。

3. 番茄醬一袋備用。

4. 西紅柿切塊。

5. 豆腐劃開大塊。

6. 熱鍋熱油下姜、蒜、青豆、西紅柿，翻炒一下，放番茄醬，炒勻，倒入一杯開水，
   改中火，煮到西紅柿略軟，放入豆腐。

7. 再次煮開後，放鹽，胡椒調味，把醃好的三文魚塊放入，等到魚肉變白，出鍋裝盤，撒上紫蘇葉絲。