用料
| 黃骨魚 | 2條 |
| 嫩豆腐 | 1塊 |
| 姜 | 3~5片 |
| 牛奶 | 少量 |
| 鹽 | 少量 |
| 雞精 | 少量 |
快手鮮甜黃骨魚豆腐湯的做法
熱鍋倒少許油燒熱，下薑片煸香
![快手鮮甜黃骨魚豆腐湯的做法步驟圖 第2張]( "快手鮮甜黃骨魚豆腐湯的做法步驟圖 第2張")
下黃骨魚煎至兩年微黃
![快手鮮甜黃骨魚豆腐湯的做法步驟圖 第3張]( "快手鮮甜黃骨魚豆腐湯的做法步驟圖 第3張")
加開水沒過魚再多一點，大火燒開下嫩豆腐丁
![快手鮮甜黃骨魚豆腐湯的做法步驟圖 第4張]( "快手鮮甜黃骨魚豆腐湯的做法步驟圖 第4張")
再次大火燒開之後加入少量牛奶
![快手鮮甜黃骨魚豆腐湯的做法步驟圖 第5張]( "快手鮮甜黃骨魚豆腐湯的做法步驟圖 第5張")
轉小火，蓋上鍋蓋燜10~15分鐘
![快手鮮甜黃骨魚豆腐湯的做法步驟圖 第6張]( "快手鮮甜黃骨魚豆腐湯的做法步驟圖 第6張")
加入小半勺鹽
![快手鮮甜黃骨魚豆腐湯的做法步驟圖 第7張]( "快手鮮甜黃骨魚豆腐湯的做法步驟圖 第7張")
加入少許雞精
![快手鮮甜黃骨魚豆腐湯的做法步驟圖 第8張]( "快手鮮甜黃骨魚豆腐湯的做法步驟圖 第8張")
成品出鍋，可以撒上少許葱花
![快手鮮甜黃骨魚豆腐湯的做法步驟圖 第9張]( "快手鮮甜黃骨魚豆腐湯的做法步驟圖 第9張")
小貼士
1、豆腐切記買嫩豆腐，口感更細膩鮮美，老豆腐石膏味太濃，影響口感哈
2、少許牛奶很加分，提升湯的鮮味
快手鮮甜黃骨魚豆腐湯
菜譜
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