蒜苗香腸小醬菜

用蒜苗加點川式黃燜醬做個小醬菜，適合搭配各種主食，早上來一碗粥就着小醬菜，不要太適宜哦。

用料  

蒜苗香腸小醬菜的做法  

1. 用這種川式黃燜醬可以做出美味的醬菜

2. 香腸切成小塊備用

3. 蒜苗洗淨，控幹水分，切成小丁備用

4. 雞蛋打散，加少許鹽和清水，攪拌均勻

5. 不粘鍋燒熱，加適量的油，燒熱後倒入雞蛋液，煎成黃黃的雞蛋餅

6. 加入香腸丁，翻炒幾下

7. 倒入黃燜醬快速煸炒均勻

8. 投入蒜苗，繼續翻炒，為了防止粘鍋，要不停地翻炒

9. 一直炒至蒜苗熟透，淋上少許香油提香，就可以關火起鍋裝盤了

10. 非常美味的蒜苗黃燜醬

11. 適合搭配粥、饅頭等等各種主食，非常下飯