翠花牛肉乾-這是一個又好吃又好做又出數的牛肉乾！每逢出門必做，兒子只要一看到我做牛肉乾就問：我們要去哪兒？
真的，吃過都説好！
用料
| 牛肉1000 | 克 |
| 姜2 | 片 |
| 糖4 | 大勺（tbsp） |
| 花椒粉0.5-1 | 大勺 |
| 辣椒粉0.5-1 | 大勺 |
| 生抽6 | 大勺 |
| 八角1 | 個 |
| 水 | 3大勺 |
| 咖喱粉 | 1大勺 |
逢吃必讚的牛肉乾的做法
牛肉切大塊，涼水入鍋煮15分鐘左右至插一下沒有血水。
![逢吃必讚的牛肉乾的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "逢吃必讚的牛肉乾的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
拿出涼一點切成2毫米左右的片
![逢吃必讚的牛肉乾的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "逢吃必讚的牛肉乾的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
所有料（各種粉按自己喜歡的口味）放鍋裏中火燒開
![逢吃必讚的牛肉乾的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "逢吃必讚的牛肉乾的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
把肉放進去拌勻
![逢吃必讚的牛肉乾的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "逢吃必讚的牛肉乾的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
直到汁都燒乾沾到肉上
![逢吃必讚的牛肉乾的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "逢吃必讚的牛肉乾的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
擺烤盤上350華氏度每面烤8-10分鐘，按喜歡的幹軟程度。烤好後趁熱放進密封罐，幾個小時後會回軟入味。
![逢吃必讚的牛肉乾的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "逢吃必讚的牛肉乾的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
