小朋友很愛吃這個滷蛋,平時吃雞蛋困難户,吃起滷蛋簡直像滷蛋殺手哈哈(ಡωಡ)hiahiahia,為娘很是滿足啊,簡單的美味,還能得到小朋友的高度讚美:“媽媽,你燒的太好吃了 手藝超好”哈哈
上圖已經是吃剩下10來個了,才想起來要拍個照哈哈 將就將就吧😄
用料
鵪鶉蛋 | 20個 |
生抽 | 1湯勺 |
老抽 | 半湯勺 |
冰糖,鹽 | 適量 |
八角一個,香葉一個,丁香5粒 | 看着放,我平常也是看感覺的 |
水 | 適量克 |
一分鐘學會滷蛋的做法
1 蛋洗乾淨咯,放鍋裏
2 放生抽老抽鹽,香料,水(把蛋淹沒就行,水多點沒事)
3 大火燒開後轉小火,小🔥大約少了15~20分鐘
4 燒完關火,然後我用鏟子把蛋稍稍按壓碎殼,再在湯汁裏面唔一會更入味(越久越入味哦)