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用料
百合炒肉的做法
瘦肉切成薄片(儘可能薄),放入醬油,花生油醃製十分鐘。
百合洗淨,葱白切段。
炒鍋熱油,猛火炒瘦肉(若太乾可噴少許水),爆炒大約一分鐘至肉熟。
加入百合,於瘦肉一起猛火炒,放鹽,再翻炒幾下(百合易熟,不要炒爛)。放入葱白再翻炒幾下,出鍋!
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