用料
| 米蝦（白蝦） | 只 |
| 玉米澱粉 | 只 |
| 玉米麪 | 克 |
| 鹽 | 克 |
| 料酒 | 勺 |
酥炸米蝦的做法
米蝦半斤洗淨 加5克鹽 加玉米澱粉和粗玉米麪（沒有可不加） 少量料酒拌勻
150度油炸 散開下 定型後撥散 170度復炸出鍋
酥炸米蝦
菜譜
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