簡單方便黃燜雞

黃燜雞 滇西做法，好吃 下飯

用料  

簡單方便黃燜雞的做法  

1. 雞洗淨，加入老抽、薑絲拌勻，醃半小時。

2. 鍋放油（可稍微多點）放入大料、八角，差不多的時候倒入雞，翻炒1分鐘後倒入白酒，繼續翻炒一分鐘，蓋上蓋子悶2分鐘繼續翻炒。

3. 紅綠辣椒切塊，蒜切塊，葱切段。雞抄的能看到油的時候放入紅綠辣椒、蒜、辣椒麪（可以買不辣的，多放點，顏色會好看）鹽，繼續翻炒。快熟的時候放入葱段，再抄會就能出鍋了。

小貼士

可根據個人口味放點香菇、土豆啥得的。