魷魚芹菜小炒

清清淡淡的魷魚做法。

用料  

魷魚芹菜小炒的做法  

1. 魷魚洗淨去內臟，切條；芹菜、紅蘿蔔洗淨切塊，大葱切段兒，生薑切絲，待用

2. 清水中倒一勺料酒，放大葱段兒、薑絲，煮開後，倒入魷魚條，15秒撈出，瀝乾水分

3. 芹菜、紅蘿蔔塊也入沸水煮半分鐘左右，撈出，瀝乾水分

4. 油熱後，倒入芹菜、紅蘿蔔，翻炒片刻後加魷魚條一起翻炒半分鐘

5. 少許鹽調味，出鍋

小貼士

A.大火爆炒，否則魷魚容易老。
B.可以加一點海鮮醬油提味。