（雖然叫不出名字，不過吃着還不錯，簡單）
滷的時候不可以滷的太爛，太爛了吃着就沒韌性了！
沒有滷水可以自己動手，超市有專門賣的滷料，
用過的滷水不用倒掉，可以放急凍室裏面下次再用！
用料
| 滷水 | 半盆 |
| 豬蹄 | 500g |
| 幹辣椒 | 兩大把 |
| 花椒 | 一大把 |
| 姜，蒜切碎 | 姜一小塊，蒜五六半 |
| 食用油 | 看着放吧 |
豬蹄（也不知道是啥豬蹄）的做法
將豬蹄放入清水大火燒開，煮兩分鐘，清水沖洗乾淨
![豬蹄（也不知道是啥豬蹄）的做法步驟圖 第2張]( "豬蹄（也不知道是啥豬蹄）的做法步驟圖 第2張")
滷水燒開加入豬蹄，滷到剛好可以吃了就行，不要滷的太爛
![豬蹄（也不知道是啥豬蹄）的做法步驟圖 第3張]( "豬蹄（也不知道是啥豬蹄）的做法步驟圖 第3張")
熱鍋放油，加入姜蒜末，炒香後加入花椒幹辣椒，
辣椒快變色了就倒入滷好的豬蹄，翻炒五六分鐘，OK！香噴噴的豬蹄就出爐啦，![豬蹄（也不知道是啥豬蹄）的做法步驟圖 第4張]( "豬蹄（也不知道是啥豬蹄）的做法步驟圖 第4張")
