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雞汁皮蛋莧菜

菜譜 閲讀(3.1W)
雞汁皮蛋莧菜的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料  

莧菜 500g
皮蛋 1只
雞湯塊 1個
蒜瓣 3個

雞汁皮蛋莧菜的做法  

  1. 蒜瓣切粒

  2. 蒜粒(可以放一點辣椒絲,更香)爆香,放莧菜翻炒一分鐘

  3. 加入雞湯塊溶化,加一點清水,微煮一分鐘

  4. 整隻剝殼的皮蛋放入,用鍋鏟把皮蛋分成粒粒。不提前切,因為提前切好,皮蛋黃流出來浪費,而且砧板不好洗,這樣會更香。大概再過兩分鐘就可以起鍋