用料
| 鹽 | 250克 |
| 白糖 | 200克 |
| 辣疙瘩 | 4斤 |
| 醬油 | 125克 |
| 醋 | 400克 |
| 味精 | 100克 |
| 香油 | 100克 |
疙瘩鹹菜的做法
辣疙瘩長這樣，洗乾淨
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辣疙瘩切成絲
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加鹽和糖把鹹菜絲揉軟，出了水份就可以了。
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最後加入味精，醬油，醋，香油拌均勻。放入密封的容器裏封口三天後可以吃。
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疙瘩鹹菜
菜譜
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