看了別人做酸辣無骨鳳爪感覺賊好吃 立馬安排上了 自己也來做一次嚐嚐看 行動
用料
| 雞爪 | 8只 |
| 檸檬 | 1個 |
| 大蒜 | 1個 |
| 米醋 | 3勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 料酒 | 勺 |
| 蠔油 | 半勺 |
| 白胡椒粉 | 半勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 鹽 | 半勺 |
| 清水 | 250毫升 |
| 香油 | 2勺 |
| 料酒 | 適量 |
| 姜 | 4片 |
| 葱 | 適量 |
| 八角 | 適量 |
酸雞爪沒有辣😂啃起來還是爽的做法
雞爪洗乾淨 用剪刀把腳指甲都剪掉
![酸雞爪沒有辣😂啃起來還是爽的做法步驟圖 第2張]( "酸雞爪沒有辣😂啃起來還是爽的做法步驟圖 第2張")
鍋里加水 薑片 葱 八角 倒一點料酒 把雞爪放下去煮 煮開後再煮十分鐘
![酸雞爪沒有辣😂啃起來還是爽的做法步驟圖 第3張]( "酸雞爪沒有辣😂啃起來還是爽的做法步驟圖 第3張")
煮好的雞爪放入冷水中泡十分鐘 然後有耐心手巧的想吃的時候稍微方便一點的可以開始剔雞爪的骨頭 沿着指背劃幾刀 用手把骨頭剔出來 我只剔了兩個就停止了😂感覺真的太費勁了😂
![酸雞爪沒有辣😂啃起來還是爽的做法步驟圖 第4張]( "酸雞爪沒有辣😂啃起來還是爽的做法步驟圖 第4張")
看看我剔的這僅有的兩個😂也還行吧 就是這麼自信哈哈哈哈哈哈
![酸雞爪沒有辣😂啃起來還是爽的做法步驟圖 第5張]( "酸雞爪沒有辣😂啃起來還是爽的做法步驟圖 第5張")
調醬汁 米醋三勺 生抽三勺 蠔油半勺 白胡椒粉半勺 糖一勺 鹽半勺 水250毫升 香油兩勺混合均勻 因為我不吃辣就沒有放辣椒 喜歡吃辣的可以再放兩勺辣醬和一勺辣椒麪 喜歡吃重辣的多放辣就完了
![酸雞爪沒有辣😂啃起來還是爽的做法步驟圖 第6張]( "酸雞爪沒有辣😂啃起來還是爽的做法步驟圖 第6張")
蒜切末 檸檬切片 喜歡吃辣的切點辣椒 一起放入調好的醬汁裏 把雞爪放入醬汁裏
![酸雞爪沒有辣😂啃起來還是爽的做法步驟圖 第7張]( "酸雞爪沒有辣😂啃起來還是爽的做法步驟圖 第7張")
攪拌一下 包上保鮮膜放入冰箱冷凍入味一個晚上 第二天就可以吃啦 個人感覺還是剔骨了的雞爪比較入味而且吃起來超級爽😂就是處理起來太麻煩了 不過這個醬汁做出來的雞爪味道還是不錯的👍
![酸雞爪沒有辣😂啃起來還是爽的做法步驟圖 第8張]( "酸雞爪沒有辣😂啃起來還是爽的做法步驟圖 第8張")
