薑汁紅薯小園子

在廣東糖水的江湖中，紅薯和糯米小圓子一直是個奇特的搭配。

和綠豆湯、龜苓膏、西米露等同行不同，紅薯和圓子這兩種飽腹感極強的組合，完全就沒有作為點心的自覺。

但紅薯的軟糯和圓子的Q彈，卻形成了口感上的絕妙對比，在甜湯的打底下，直叫人忘了自己的胃容量。

在此之上，姜的加入就像一個美麗的意外。

微微的辛辣不僅中和了多餘的甜膩，還能讓人胃口大開，得以更輕鬆地享受咀嚼的快樂。

如果再加上點紅糖和紅棗，還能升級成美容保健的佳品，嘗上一口，甜蜜又舒心~

用料  

薑汁紅薯小園子的做法  

1. 紅薯洗淨去皮切塊，薑切片，紅棗洗淨備用

2. 鍋內倒入適量清水，放入紅薯塊、薑片、紅棗，大火煮開後轉小火煮20分鐘左右

3. 碗內倒入糯米粉和温水，攪勻揉成團

4. 將麪糰搓成長條，再搓成小圓球備用

5. 鍋中放入紅糖化開，再放入小湯圓煮至浮起即可

6. 噔噔！薑汁紅薯小湯圓就完成啦~

7. 生薑辛而散温，益脾胃，具有防暑降温、發散風寒、促進血液循環的功效。

小貼士

1.姜最好用老薑，活血祛寒的功效強。

2.早上三片姜，賽過喝參湯。晚上再吃薑，等於吃砒霜。所以晚上最好別吃太多姜哦~