生薑紅薯薏米小丸子

廣州天涼啦！季節轉換感冒的人多，我同學他在臨考前居然得了重感冒，好慘，於是煮點生薑紅薯小丸子給他祛寒，他愛吃薏米，那就也放點吧！

用料  

生薑紅薯薏米小丸子的做法  

1. 準備材料啦！在菜市場買的大紅薯！一個一斤多啦！

2. 薏米用熱水泡一小時

3. 紅薯去皮滾刀斬塊，生薑切片，紅棗洗淨

4. 薏米紅薯紅棗生薑通通扔進鍋裏，大火煮開

5. 煮開啦！轉中小火，慢慢煮，紅薯很快煮熟噠，但是薏米需要煮久一些，小火煮可以讓紅薯不容易散噢！這裏我煮了大概50分鐘

6. 趁着慢慢煮的時候我們來做小丸子，這裏400g，我用了一半多一些

7. 準備一個乾淨的大盆，把糯米粉倒進去

8. 倒開水攪成絮狀，像圖片這樣就可以啦，然後開始揉，開水糯米粉會糊化，比較黏手，慢慢揉

9. 揉至光滑

10. 揉了很久，依然沒揉到三光（面光盆光手光），不過可以啦！

11. 撒點手粉，搓成條，一個一個揪下來揉成小丸子，用開水揉出來的糰子不會散噢！

12. 看！這時候煮的差不多啦！關火煮丸子！

13. 另起一鍋水大火煮開，把小丸子扔進去煮至浮起，熟啦！

14. 撈起來！是不是特別棒！我嚐了一顆，雖然糯糯的，但有嚼勁！

15. 準備紅糖！這是我汕尾老家帶過來噠！特別棒的紅糖！大家按個人口味添加吧！我同學愛吃甜噠！我多放了一些！放了一碗半的紅糖！

16. 放了紅糖以後把小丸子扔進去

17. 煮開關火！nice！

18. 辣辣甜甜的！真的很好吃！好愛吃丸子！紅棗很甜！喝下去整個人都熱啦！

19. 來個特寫看看我這兒優秀的丸子！

小貼士

不僅感冒可以吃，這個糖水對女生特別好噢！女生多喝！
揉丸子那裏不要着急哦！慢慢揉！