又酸又辣又好喝的酸辣湯

第一次喝辣的湯，以前覺得辣的湯都很辣不敢喝，現在一喝覺得又酸又辣又好喝！

用料  

又酸又辣又好喝的酸辣湯的做法  

1. 將瘦肉切絲，用料酒、少量鹽、澱粉醃製十分鐘。

2. 將香菇、木耳和豆腐切絲，放入盤中。

3. 薑絲爆鍋，將醃好的肉絲放入鍋中翻炒，再將香菇絲、木耳絲、豆腐絲放入鍋中翻炒，加水，勾芡，水開後將蛋液沿鍋邊倒入鍋中，等雞蛋爆開花後關火。

4. 加入白胡椒粉、醋調味、醬油調味。