冰糖止咳金桔

媽媽小時候咳嗽止不住的時候外公給做的，效果超級贊！
天氣好的時候媽媽就會做上一鍋裝滿一罐給我。
整顆吃或者泡水喝都可以，儲存時間也很長，天冷咳嗽的時候簡直是罐寶！

用料  

冰糖止咳金桔的做法  

1. 做完的時候才拍了張照片，不過步驟簡單幾行字就看的懂啦😊

2. 將金桔洗乾淨去除梗和葉放置一邊，去除表皮水分。

3. 冰糖倒進鍋中開始融化的時候倒入金桔開小火慢熬。

4. 熬至冰糖完全融化將金桔煮癟即可關火。

5. 待鍋涼裝進無水無油的玻璃罐密封保存。

小貼士

時間不夠的話可以省略去除表皮水分這一步😉
要把金桔煮熟，讓冰糖完全侵入果肉才能保存更久，吃起來裏面也會是甜的。