棗夾核桃

自從月子裏月嫂做了這道甜點後，就深深的愛上了它，學會後就經常自己做來吃，家人都喜歡吃，果汁現在也喜歡吃，隔段時間就會自己説：媽媽我想吃棗夾核桃。

用料  

棗夾核桃的做法  

1. 準備材料，12顆棗洗淨（我用的和田玉棗，肉多的大點的棗比較好做口感也好，狗頭棗等都可以）。三個核桃剝皮後掰開。兩勺糯米粉，兩勺玉米粉混合在一起。

2. 糯米粉和玉米粉混合後加水揉成麪糰備用。

3. 棗去核，我是用刀切開一個口，然後用尖一點的筷子把核弄出來。

4. 這是去核後的樣子，儘量不要把棗弄成兩半。

5. 麪糰揉成這種長條，塞進去核後的棗裏面。

6. 然後把核桃扎裏面上去，擺在盤子裏放好。

7. 涼水上鍋蒸，上汽後10分鐘，就好了。

小貼士

如果喜歡吃糯一點，糯米粉就多放點，1 ：1整體口感最好。