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外面買的糖粉基本都添加了玉米澱粉,自己製作起來也非常簡單,純糖粉可以做巧克力和馬卡龍等
用料
自制純糖粉的做法
將冰糖放入破壁機,確保破壁機乾淨無水無油
冰糖的量一定要少,不能放多了,破壁機底部加熱容易把糖燒焦了,這點要注意
打磨好後倒入細網篩過濾,密封放入乾爽陰涼處保存即可
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