天天想着給娃娃們整點不一樣的,所看了好幾個方子的結合,出來效果還不錯,味道也蠻好吃,但感覺要熱吃,冷了口感沒那麼好。
配料一:熟紅薯泥275克,糖10克,黃油20克,煉乳一大勺
配料二:木薯粉230克,粘米粉22克,麻薯粉33克,細砂糖20克,水怡15克,牛奶92克,黃油77克,鹽2克,紫薯粉適量
步驟
用料
克 | |
紅薯 | 個 |
牛奶 | 克 |
細砂糖 | 克 |
外表像紫薯的地瓜包的做法
1、將配料一中所有原料放不粘鍋炒到不粘鍋不粘刮刀狀態,放冰箱冷藏備用。
2、把黃油微波加熱至液態,將配料表除黃油外所有原料放進盆中揉均,最後加入液化的黃油揉勻後蓋保鮮膜放冰箱靜至30分鐘以上。均勻分成皮70-60每份,餡40-50每份包好口,整形再均勻裹上紫薯粉,將@長帝 CRDF32WBL預熱上下火180度,烤18分鐘.
酥酥糯糯的外皮配上軟糯香甜的紅薯餡料,烤得時候出現自然美麗的裂紋,讓它感覺更形象了。