一人食的麻辣鍋

一到冬天，每天最想吃的就是熱騰騰的麻辣火鍋。
一個人吃飯，最重要的是快手又好味。味好美這款麻辣鍋醬很是驚喜，居然有濃郁的重慶牛油辣鍋底味兒，隨便涮點肉菜，都是正宗串串🍢的辣香。
製作也很簡潔，見以下菜譜。

用料  

一人食的麻辣鍋的做法  

1. 如圖備料；

2. 洋葱切小塊，白蘿蔔切片；

3. 三文魚鰭用料酒、黑胡椒鹽醃製半小時；

4. 魚鰭表面輕裹麪粉；

5. 熱鍋涼油，煎至金黃；

6. 炸好的魚鰭盛出備用；

7. 鍋子重新放油，煎香薑片、葱花、花椒、辣椒；

8. 倒入半袋味好美麻辣鍋風味，炒香；

9. 加入500g左右的水，醬:水=1:5；

10. 放入備好的蔬菜，蔬菜的話，開鍋後2-4分鐘就能吃了哦；

11. 盛出蔬菜，現在的湯汁融合了雜蔬的味道，小火再燉一下炸好的三文魚鰭，特別香；

12. 擺盤也不賴；

13. 很正宗的重慶火鍋味道；

小貼士

三文魚鰭可以選擇醃製後直接取鍋涮，比較省事；炸了的魚鰭更香，可以代替火鍋中的小酥肉哦~