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桃膠雪燕牛奶(2-3人量)
用料
桃膠雪燕皂角米牛奶的做法
桃膠和雪燕提前浸泡12小時
浸泡後
浸泡好的桃膠清水洗掉雜質
雪燕亦然(雪燕和桃膠會有黑色雜質,耐心和細心剔除)
普通鍋煮法:大火將水煮開,然後放入桃膠和皂角米。大火煮約30-40min,水量沒過它們即可。煮至鍋裏的水變粘稠,説明煮出膠質。之後加入雪燕,最多5min,不然要煮化。滾一會兒即可關火。
加入雪燕的圖(最多五min,不然要化)
牛奶羹(靜置五分鐘後加牛奶 適量冰糖和白糖 不然水太滾加入牛奶要產生沉澱物質)
牛奶羹
還燉了雪梨得
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