快手的臘肉蒸嫩南瓜

記得以前外食吃過這道菜，正好家裏有嫩南瓜，就嘗試着做，很方便，又快捷，還不是美味，大家可以試試哦！

用料  

快手的臘肉蒸嫩南瓜的做法  

1. 嫩南瓜洗淨，去皮，去瓤，切片，不要切太薄，大概3毫米厚

2. 臘肉切薄片

3. 嫩南瓜片先擺好盤，根據臘肉的鹹淡，決定是否需要撒些細鹽

4. 將臘肉擺在南瓜片上，放鍋裏隔水蒸，水燒開後繼續蒸十分鐘就可以啦。

5. 嫩南瓜和臘肉的鹹味、油脂充分融合，特別鮮美。

小貼士

1.嫩南瓜不要切得太薄，很容易蒸得爛熟。
2.臘肉如果比較鹹，嫩南瓜片上就不用撒細鹽了。