翻騰面櫃兒,僅剩一點面藕,牛筋面,泡它😂這就是懶人版的沾串串,會勾芡就會弄澱粉水,道理一樣的。
用料
糖醋辣料 | 克 |
涼白開水 | 適量 |
白糖 | 適量 |
醋 | 適量 |
辣椒🌶️圈 | 適量 |
蒜香蘸料 | |
麪粉,澱粉,辣椒麪,蒜末,芝麻,鹽,生抽,蠔油。 |
吸汁面藕的做法
小火炒一下辣椒麪兒,加生抽,蠔油,水煮開,麪粉五勺澱粉兑成一個澱粉,水倒進去煮濃稠,放蒜末芝麻關火。
放鹽,口感都是淡的,鹽可以多放一點。最後放蒜末,熟芝麻,關火。
倒進去,蘸着吃都行,萬能蘸料可以蘸全世界那種。
基本吃火鍋放啥,他就能蘸。甜辣料,還可以放葱花香菜,白糖要多醋要多放,入味更👌🏻
小貼士
沒啥技術可言,放啥都好吃,自己解鎖吧