人間美味|吸汁面藕
快手午餐
步驟看起來多,只是因為我寫的詳細呀
用料
面藕 | 適量 |
蒜 | 1瓣 |
生抽 | 1勺 |
鹽 | 適量 |
老抽 | 1勺 |
辣椒粉 | 1勺 |
澱粉 | 3勺 |
胡椒粉 | 1勺 |
冰糖 | 4粒 |
人間美味|吸汁面藕的做法
先給面藕泡個澡,熱水20分鐘差不多就可以泡好了
我喜歡泡的爛一點,就多泡了一會
鍋中熱油,下蒜末,辣椒粉炒香
加入適量的水煮開
加入老抽、生抽,孜然粉和鹽
加入冰糖
調個澱粉水倒入鍋中,煮至粘稠(可參考上圖)
醬汁澆在面藕上,可以配點青菜一起吃呦
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