看起來是不是跟阿膠糕有點像?
裏面沒有阿膠和黃酒,也沒有冰糖,只有不太甜的麥芽糖。
這個小零食老少皆宜,裏面有堅果和果乾,營養沒得説。
為什麼叫繽紛蜜糕呢?
繽紛:色彩繽紛,紅色的棗、枸杞、蔓越莓幹;綠色的南瓜子;黑芝麻;白芝麻;核桃。我覺得顏色比較斑斕。
蜜:甜的
糕:糕狀
繽紛蜜糕就是從色、味和狀 來起的名字。
願你們的生活如這款繽紛蜜糕一樣繽紛多彩,香甜可口。
做點繽紛蜜糕吧,假如有時候生活有點黯然,有點累,有點苦
沒關係,吃兩塊,睡一覺就好多了。
用料
麥芽糖 | 460克 |
水 | 100克 |
紅棗 | 300克 |
核桃 | 200克 |
黑芝麻 | 200克 |
白芝麻 | 100克 |
南瓜子 | 100克 |
枸杞 | 80克 |
蔓越莓幹 | 100克 |
繽紛蜜糕,對,這是我起的名字的做法
黑芝麻、白芝麻和南瓜子炒熟,或者直接買熟的
枸杞和蔓越莓乾和以上三種材料在一起混合均勻,如圖核桃掰碎
紅棗去核,剪開
材料合集
麥芽糖加入水,熬到掛旗
如圖所示然後依次加入紅棗、核桃和黑芝麻等,攪拌均勻,原則就是材料從大到小加
盤子鋪油紙,倒入盤子整形冷藏一晚後切塊
從冰箱拿出來後三五分鐘比較好切,剛拿出來太硬,放久了就軟了,會比較黏用糯米紙包上,放進冰箱,就可以隨時吃了
小貼士
沒什麼需要特別注意的,方子裏的材料可以根據自己的喜好更換,增量或者減量。