簡單快手的椒鹽杏鮑菇

上次傳了個炸雞腿的方子，然後炸完雞腿後發現還剩下不少麪糊，倒掉挺可惜的，就去買了幾根杏鮑菇，用現有材料做了這個椒鹽杏鮑菇。
媳婦説比肉還好吃😍

用料  

簡單快手的椒鹽杏鮑菇的做法  

1. 杏鮑菇清理乾淨，切成小手指粗細的長條（長短按個人喜好決定，但別切太厚了，否則炸的時候外面糊了，裏面還沒熟）

2. 切好的杏鮑菇加進麪糊裏，攪拌均勻，保證每條杏鮑菇上都裹上面糊，如果麪糊容器較小，可以把杏鮑菇分次加進去，邊炸邊加也是來的及的。
   這個麪糊用的是上次炸雞腿剩下的，所以顏色變深了許多。具體的配方在炸雞腿的方子裏有寫，包括麪糊最後的狀態，大家可以去那個方子裏找。

3. 食用油五成熱，也就是150度，怎麼確定油温在上一個方子裏也有寫

4. 攪拌好的杏鮑菇下油鍋小火炸3分鐘，外殼凝固且飄起來時全部撈出，再將油温大火燒至180度，下入炸好的杏鮑菇復炸一分鐘上色撈出，裝盤撒上適量椒鹽即可。