台灣私房滷肉

肥而不膩、色香味俱全、無任何大料輔助，香而殘留豬肉本身美味物質～
是一道很不錯的紅燒類菜品(擺盤擺得不是很漂亮，不要看喲)……

用料  

台灣私房滷肉的做法  

1. 五花肉切顆粒狀(跟圖片大小即可)

2. 鍋內燒水待滾，
   把切好的的五花肉放進去，過一下水！
   可以去一些渣渣污垢……

3. 把需要到的幾種料，稱好斤兩後～
   放到一個適合裝這個醬汁的容器去小火慢慢燒一邊慢慢輕輕的時不時攪動至冰糖融化～
   直到醬汁在容器內燒滾

4. 吧過水好的五花肉放進去醬汁小火慢慢祝36分鐘！
   用一個合適的蓋子吧容器上頭蓋起來，會煮的比較入味，比較快喲～

5. 以後就可以拿出來裝盤吃咯……
   配上一點點酸的，吃起來酸甜更加可口😁

6. 可以打點醬汁到鍋裏放些生粉水進去打陷！
   讓醬汁濃一點，琳在肉上面，吃起來更有回香，肉更好看～

7. 吃

小貼士

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