新的紫砂壺通常會有生礦和窯內的火氣味道，紫砂的雙重透氣結構具備較強的吸附性能，不僅能吸收茶香，還能吸附周圍的異味，所以我們需要開壺，煮沖泡幾次味道就沒有了，下面教大家一個簡單的開壺法
用料
| 紫砂杯 | 1個 |
| 印尼黑茶 | 90克 |
新紫砂壺除異味—開壺的做法
我用的是印尼黑茶，也可以用各種茶葉，儘量多放點，把茶葉和杯子放入煮鍋中，放入水，一定要超過紫砂杯，放小火慢慢煮開，小心看護，防止杯與蓋互相撞擊而造成破損，煮20分鐘，等自然冷卻，沖洗乾淨就可以使用了
![新紫砂壺除異味—開壺的做法步驟圖 第2張]( "新紫砂壺除異味—開壺的做法步驟圖 第2張")
完成圖
![新紫砂壺除異味—開壺的做法步驟圖 第3張]( "新紫砂壺除異味—開壺的做法步驟圖 第3張")
新紫砂壺除異味—開壺
菜譜
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