時間：約10-15分鐘
難度：零廚藝✌️
份量：1份
用料
| 滷水 | |
| 大蒜 | 20g |
| 小葱 | 20g |
| 桂皮 | 1塊 |
| 香葉 | 3片 |
| 八角（大料） | 3個 |
| 花椒 | 5g |
| 清水 | 500g |
| 生抽 | 10g |
| 鹽 | 3g |
| 白糖 | 10g |
| 辣椒油 | |
| 辣椒粉 | 10g |
| 熟白芝麻 | 10g |
| 花椒粉 | 2g |
| 熱油 | 50g |
| 醋 | 10g |
萬能滷水的做法
滷水：將大蒜、小葱、桂皮、香葉、八角、花椒放入鍋中，幹鍋煸香，倒入清水，加入清水、生抽、鹽白糖，大火煮10分鐘。
![萬能滷水的做法圖解 萬能滷水的做法步驟 第2張]( "萬能滷水的做法圖解 萬能滷水的做法步驟 第2張")
辣椒油：碗中放入辣椒粉、芝麻、花椒粉，倒入熱油，加入一勺醋，可以使辣椒油更香。
![萬能滷水的做法圖解 萬能滷水的做法步驟 第3張]( "萬能滷水的做法圖解 萬能滷水的做法步驟 第3張")
往涼皮或麪條中加入一勺滷水、一勺辣椒油，拌一拌就可以美美的享用啦。
![萬能滷水的做法圖解 萬能滷水的做法步驟 第4張]( "萬能滷水的做法圖解 萬能滷水的做法步驟 第4張")
小貼士
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