西安回民訪的一道小吃
用料
| 雞蛋 | 2個 |
| 豆腐乾 | 4片 |
| 豆芽 | 半碗 |
| 木耳 | 幾顆 |
| 西紅柿 | 一顆 |
| 鹽 | |
| 雞精 | |
| 白胡椒粉 | |
| 香醋 | |
| 水澱粉 | |
| 薑絲 | |
| 香油 | |
| 香菜 | |
| 蒜苗 |
回坊雞蛋湯（制感冒發汗）的做法
將配菜切絲
![回坊雞蛋湯（制感冒發汗）的做法步驟圖 第2張]( "回坊雞蛋湯（制感冒發汗）的做法步驟圖 第2張")
裝盤
![回坊雞蛋湯（制感冒發汗）的做法步驟圖 第3張]( "回坊雞蛋湯（制感冒發汗）的做法步驟圖 第3張")
雞蛋打碎、準備好 鹽 雞精 香醋 水澱粉
![回坊雞蛋湯（制感冒發汗）的做法步驟圖 第4張]( "回坊雞蛋湯（制感冒發汗）的做法步驟圖 第4張")
水開後 薑絲 木耳 豆腐乾 豆芽 西紅柿
![回坊雞蛋湯（制感冒發汗）的做法步驟圖 第5張]( "回坊雞蛋湯（制感冒發汗）的做法步驟圖 第5張")
再次水開後 放入鹽 雞精 白胡椒 香醋
![回坊雞蛋湯（制感冒發汗）的做法步驟圖 第6張]( "回坊雞蛋湯（制感冒發汗）的做法步驟圖 第6張")
最後 放入香菜 蒜苗 雞蛋 淋上香油即可
![回坊雞蛋湯（制感冒發汗）的做法步驟圖 第7張]( "回坊雞蛋湯（制感冒發汗）的做法步驟圖 第7張")
小貼士
將所有配料切好、水燒開後先放入薑絲，再放入木耳、豆腐乾、豆芽、西紅柿，水再次開後放入雞精、鹽、白胡椒、香醋、水澱粉（注 水澱粉可以適當多放）然後放入 香菜、蒜苗 最後放入打好的雞蛋即可
