娃娃菜蒸臘魚（既要美味、也要顏值）

每次家裏買菜的時候多多少少都會剩下一點，單做量又太少，丟掉浪費。於是把一會小份量的菜做些創意
昨天剩下一小半娃娃菜，今天就用它來蒸臘魚啦

用料  

娃娃菜蒸臘魚（既要美味、也要顏值）的做法  

1. 1.娃娃菜洗淨切小條，圍着盤子平鋪
   貼士：白杆部分在盤子中間，這樣入味

2. 2.姜 蒜 豆鼓切末  魚切塊
   3.熱鍋冷油放辣椒麪小火慢炒，要不斷翻動避免糊，油熱下薑末 蒜末 豆鼓翻炒出香味 下魚塊 加生抽翻炒（不要太用力，不然魚塊容易碎，輕輕翻動至調味均勻裹魚身）
   4.把炒好的魚塊裝盤
   5.蒸鍋水熱再下鍋蒸15分鐘就完成啦

3. 不需要再加任何調料 裝飾 一盤美味高顏值出鍋啦

小貼士

1.一定要熱鍋冷油下辣椒麪、不然容易糊
2.整個炒的過程都是輕手勤翻
3.辣椒麪可以買紅面 少辣或不辣的，這樣顏色好看，老人小孩也都可以吃