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用料
油封鴨腿的做法
在鴨腿上撒鹽、黑胡椒粉、姜粉
把鴨腿放入塑封袋中,往袋中倒少量香油,一部分油,把袋口封好。小竅門:把袋子放入水中再封口可以擠出裏面的空氣,更緊密一些。
小火煮鴨腿,煮3個小時
把鴨腿從袋裏拿出來,不用放油,上鍋煎至金黃
長成這樣
再加一些土豆胡蘿蔔,就可以了
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