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老婆要做南瓜餡大福。。。沒有菜譜,自己亂試試
用料
南瓜餡的做法
切片隔水蒸南瓜
攪拌均勻
加入糯米粉和生粉,繼續攪拌
放入鍋中,中小火加熱,加水飴
加糖繼續攪拌,收幹
小貼士
生粉不要放太多,之前放了大約70g要更少一些。另外多放一些糖,更容易炒我買的是不甜的南瓜,所以要放好多糖才有味道
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