【三個小時十八道菜】之涼拌金針菇

【三個小時十八道菜】的系列名稱源於實踐一個七天一百道菜的計劃，
目的是想探索怎樣可以用最少的時間做出簡單、好吃的素菜，讓看到的朋友可以在下班後儘可能用很短的時間吃到晚飯，讓想帶便當的朋友可以用很短的時間準備便當……

用料  

【三個小時十八道菜】之涼拌金針菇的做法  

1. 金針菇洗淨撕開，黃瓜切絲備用；

2. 鍋中燒水，水開後焯金針菇，直至金針菇變熟後撈出過涼水；

3. 金針菇、黃瓜絲裏放鹽、糖、生抽、醋、香油攪拌均勻即可裝盤。

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