不用麪包糠的炸魷魚圈～

不用麪包糠也能動手做出酥脆的魷魚圈=_=

用料  

不用麪包糠的炸魷魚圈～的做法  

1. 魷魚洗淨。除去內臟。

2. 扒光外皮，切成約1釐米的小圈圈。

3. 準備好蛋液（加點胡椒粉）。還有一盤生粉。另外魷魚放進碗裏倒入料酒（注意只要3勺）稍許鹽糖胡椒。用手抓勻，醃製15分鐘左右。

4. 先放進蛋液拿起來時稍微停一下再放如生粉，滾滾滾。其實用手更好！

5. 差不多這樣就OK

6. 注意油温，稍微燙一點，先扔進去一個試試，如果有滋滋聲並馬上成形就行，大約4分鐘左右就可以放進去，要分開以免連在一起。

7. 等顏色金黃就可以撈起來了，瀝一下油。加入點醬，等稍微涼一點就可以開動了！Y(^_^)Y

小貼士

太燙容易致癌哦。