番茄酸湯米線

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用料  

番茄酸湯米線的做法  

1. 把米線泡好，我差不多泡了將近10個小時，待米線泡軟後，燒水，水開後下泡好的米線

2. 煮至15分鐘
   
   放進冷水中

3. 準備好自己喜歡的丸子，配菜，切好備用

4. 把西紅柿，小臘腸，還有葱切好
   
   這是米線的底味兒

5. 起鍋燒油，把西紅柿，葱，還有小臘腸下鍋炒一下。再加入番茄醬，炒出紅色的油

6. 加上高湯或者水

7. 待水開後下入米線，還有丸子，加入雞粉，鹽，糖，胡椒粉，還有生抽調味料，煮10分鐘

8. 最後出鍋後在盤子裏放上油麥菜，擺上番茄，根據口味加上麻油還有白醋，出鍋