牛尾是一種很好的食材，不但味道醇厚， 而且含有豐富的鈣質和膠原蛋白，用砂鍋長時間燉煮即可盡釋美味，搭配上白蘿蔔風味十足，是一款冬令滋補靚湯。
用料
| 牛尾骨一份 | 350g |
| 圓白蘿蔔 | 一個 |
| 姜、葱、料酒若干 |
牛尾骨蘿蔔湯的做法
牛尾骨一份
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沖洗浸泡三個小時，中途多次換水
![牛尾骨蘿蔔湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "牛尾骨蘿蔔湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
加料酒、薑片冷水入鍋煮開
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洗去浮沫血水
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重新加薑片入砂鍋燉煮，大約三四個小時至肉爛湯白，再加入切好的白蘿蔔燉爛即可
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牛尾骨蘿蔔湯
菜譜
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