極簡版香到無法自拔紅燒肉

一口紅燒肉含在嘴裏，滿口肉香～加上一口熱氣騰騰的軟綿香米飯，好吃到飛起～孕婦一枚注意放少量五香粉和一丟丟黃酒就沒事啦。

用料  

極簡版香到無法自拔紅燒肉的做法  

1. 五花肉切1個拇指般厚度，跟冷水下鍋，加入2片姜，1小勺黃酒。煮開2分鐘瀝乾水分。

2. 熱油加入姜葱，小火煎至葱變棕黃色。

3. 放入肉煎至兩面金黃，灑點五香粉，翻炒兩遍就倍兒香了。

4. 將煎過的紅燒肉放進瓦鍋，倒入1小勺五香粉，1勺黃酒，8勺醬油，5小塊冰糖，加水沒過肉，大火煮開轉小火燉煮40分鐘，直至肥肉軟綿即可。不用加鹽，中途發現少水繼續加水和醬油。

5. 真的超香超下飯～肥肉也好吃😋

小貼士

1、喜歡色澤深的也可以加老抽。
2、整個過程不要加鹽。