宋美齡對養生美食頗為研究,為此她還鑽研了宮廷菜,八寶血糯羹就是其中之一。八寶血糯粥宮廷做法複雜,不好實現。雖然我們在家中做,不用像在宮廷那麼講究,但食材的搭配和選擇不可怠慢。宋美齡把此羹當作夏日納涼的消夏甜品,味道甜香,營養全面,養生的首選。在這炎炎夏日來上一碗,再好不過了~
用料
血糯米 | 100克 |
核桃仁 | 20克 |
桂圓 | 5個 |
大棗 | 5個 |
葡萄乾 | 10克 |
蓮子 | 10克 |
甜杏仁 | 10克 |
幹百合 | 10克 |
水量 | 1400毫升 |
懶人版八寶血糯粥—捷賽私房菜的做法
大棗加水燒開煮10分鐘左右,撈出去核待用;
幹桂圓剝殼,取肉,備用;
其它幾種食材一同用水清洗,瀝乾水分備用;
鍋內加1400毫升水,下入清洗乾淨的所有主料;
蓋好鍋蓋,按【自動】開機,按【MENU】選擇【薏米粥】功能進行自動烹製;
烹飪結束,盛出即可食用。
小貼士
1.可根據個人喜好添加冰糖;
2.葡萄乾較酸,不可多放;
3.血糯米淘寶上有售,用紫米也可以;
4.此配方適合2-3人食用;
5.此粥涼吃味道更好。