檸檬薏苡露

檸檬薏米水是款美白養顏的健康飲料，特別受年輕女士的喜愛，薏米有清熱利尿、去水腫、排毒的功效，檸檬酸可防止和消除皮膚色素沉着，並有滋潤美白肌膚的作用，還可以防止電腦輻射。 為了增加湯品的豐富，小芷添加了西米、枸杞和胎菊。現代社會大家每天對着電腦、手機，用眼過度容易造成眼睛疲勞。中醫認為酸入肝，酸酸的檸檬+枸杞+胎菊是護肝護眼的好配方哦！

用料  

檸檬薏苡露的做法  

1. 所有材料清洗乾淨，薏苡仁預先浸泡1小時備用。

2. 薏苡仁入鍋，加入清水5-6碗，大火燒開轉小火燒半小時，然後加入西米和枸杞子燒半小時，期間要攪拌均勻，以免西米粘鍋。（期間如水少，可加入開水）

3. 等湯煮了一小時後，加入冰糖燒至冰糖溶解再關火。最後加入檸檬片和胎菊，蓋上鍋蓋燜10-15分鐘，去除檸檬片（以防檸檬苦味滲出）即可。

小貼士

1、檸檬片泡久會味苦，所以應最後放，而且不能泡太久
2、胎菊也應最後才放，以防久煮香味流失。

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