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用料
南瓜蒸肉(不用放油呀)的做法
南瓜洗淨切塊(不用去皮)
五花肉放入鍋中焯一會兒(冷水下鍋)放入薑片料酒去腥
焯好水的五花肉切成片
放入鍋中翻炒(鍋中少放一點兒水用來化糖)肉放入鍋中後就加小半碗水然後放兩勺糖加入葱姜八角桂皮不停的翻炒,防止糊鍋把豬油炒出來(炒7、8分鐘就行)
炒好後把肉盛到裝南瓜的盆子上,蓋住南瓜
放入蒸鍋中蒸,大火水開後蒸半小時,關火後稍微燜一會兒
出鍋
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