龍吟理料

這份料理對食客來説要用“眼鼻舌身”來全方位體會整個料理的“色香味觸法”。廚師的心意不僅僅體現它的美味，而更全面的在於菜品的設計，與季節的搭配。

用料  

龍吟理料的做法  

1. 桃子（沒有水蜜桃，我用的是油桃）去皮，放入冰箱備用。

2. 將桃子皮放入稱好的冷水中煮沸至兩到三分鐘，直至顏色完全煮出、過濾。

3. 放入稱好的白糖熬化

4. 最後放入稱好的白涼粉，煮沸後1分鐘關火。

5. 將熬好的桃子水放入盤子中，冷藏5分鐘。切條

6. 擺盤，最後倒入冷藏好的雪碧（不要太多，碗的一半即可）

7. 最後小小的裝飾一下，完工

小貼士

按照這份比例最後做出來的料理，對我而已是比較合適的，對不怎麼喜歡吃糖的人來説，可以少加點哦