甜甜的紅燒肉～

加強版的偏甜味紅燒肉 因為個人喜歡吃比較甜的食物 所以有放入很多冰糖 用可樂代替了水 吃起來有點像可樂雞翅的感覺 甜甜鹹鹹就素我哈哈哈哈

用料  

甜甜的紅燒肉～的做法  

1. 第一步就是先把肉切成小塊，我覺得小塊一點更入味。然後葱薑蒜切塊，把肉跟切好的一部分葱薑蒜放在碗裏， 同時放入醬油，料酒，老抽和一丟丟的鹽。因為醬油已經有鹹味了 就一點點鹽就夠了。 然後就讓這個冷靜個20分鐘就夠了，肉就會吸收裏面的醬汁。順便説一句，我一般洗完肉切肉前會用廚房用紙把肉上面的水擦一遍。

2. 第二步就是很簡單的等待他醃好。然後把鍋燒熱，之前剩下的一部分葱薑蒜放入鍋裏爆香，等到香味出來了就把肉一塊一塊放下去煎。煎到感覺肉有點金黃 然後基本上熟了 就倒入剛剛碗裏還剩的醬汁，以及兩塊冰糖和半瓶的可樂。然後轉小火慢熬，耐心等上40分鐘基本就好了。 如果你嫌這個肉顏色看起來沒那麼深，那你就在出鍋前放一點點老抽，會讓它顏色更加濃厚。最後就是裝盤出鍋啦～

小貼士

我個人覺得這道菜非常簡單而且拿得出手，只要你有時間，基本上很輕鬆的就可以做好 而且在朋友面前裝逼也是可以的哈哈哈哈～