總是希望少年能多吃一些山藥,所以想盡各種辦法,用山藥做一些他喜歡的美食,這道菜很成功,少年表示很喜歡,所以分享給大家❤️
用料
山藥 | 1根 |
無激素的雞胸肉(叮咚上有售) | 500克 |
鹽 | 1勺 |
黑胡椒碎 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
雞蛋 | 1個 |
調一碗汁 | |
蠔油 | 2勺 |
蜂蜜(可不放) | 1勺 |
零卡糖 | 1勺 |
番茄醬 | 2勺 |
水 | 半碗 |
水澱粉(最後單獨放) | 適量 |
低脂低糖💯健脾養胃🉐山藥雞肉丸🍡的做法
雞胸肉用絞肉機打碎,山藥剁碎(儘量剁的碎一點),加雞蛋,黑胡椒碎,鹽,料酒,生抽攪拌均勻
一個方向攪拌上勁,如圖
鍋中加水,小火下丸子,如圖所示,不要大火,不然丸子會被煮飛,等丸子都如果後,看着變了顏色,在開大火煮開,大概煮3-5分鐘就可以
煮好的丸子撈出
把調好的湯汁(水澱粉除外),倒在鍋裏,再加入煮好的丸子,中火慢慢咕嘟一會兒,大概5分鐘,加入水澱粉勾芡出鍋即可,好吃又健康!