空氣炸鍋羊肉（原食主義）（低温，簡單）

利用有限的食材，做出不同的美味。

用料  

空氣炸鍋羊肉（原食主義）（低温，簡單）的做法  

1. 我一般用的都是提前備好的凍羊肉，前一天晚上放到冰箱解凍，早晨起來就開始冷水泡出血水，中間要換幾次水。

2. 泡的沒血水了以後，把羊肉控幹水，醃製之前水份還比較多的話就用廚房紙巾吸乾。

3. 把羊肉切成你想要的大小。                                    醃製（30分鐘以上）：鹽+羅勒+任何你想加的調料（包括葱薑蒜等都可以）

4. 在上鍋之前裹上一層椰蓉，把羊肉均勻放到炸鍋裏，120度左右，30分鐘左右，第一次做最好守在旁邊以防糊掉，根據肉的薄厚和空氣炸鍋的脾氣調整温度和時間。

5. 做好以後味道淡可以再加少許鹽，如果醃製的時候就放多了鹽就沒救了。

小貼士

飲食的前提是健康：所以是低温+少調料=簡單的美味。