鹽烤魚下巴 Hamachi Kama

Hamachi魚下巴非常好的生酮食材 脂肪含量很高 營養豐富

用料  

鹽烤魚下巴 Hamachi Kama的做法  

1. 冷凍魚下巴化凍。稍作沖洗 廚房紙拍幹。用海鹽均勻塗抹兩面。冷藏醃製兩個小時。

2. 烤箱温度預熱200攝氏度（400華氏度左右）。醃好的魚下巴均勻撒一層胡椒粉，魚皮朝下先烤15分鐘，翻面魚皮朝上再烤12分鐘，broil 一到兩分鐘，把魚皮烤的脆脆的就可以拿出來準備吃了。